Marika, ja všade sypem hot chilli, že keď ho nemám, nechutí mi to. Naučili sa to už aj moje deti, všetci na mňa pozarejú ako na vadnú. Ale to netušia, že kapsaicín je zdraviu prospešný, môj otec robil s ním výskum, takže to mám od zdroja.
Pikantne jedla mam velice rad, najradsej si kupujem tie vence feferoniek, co dostat na trhoch, pekne mi to visi v kuchyni, ale, kupujem aj cerstve a nechavam susit. Mna by ale zaujimalo, jeden kuchar mi tvrdil, ze z feferoniek sa ma vlastne zoskrabat len ta duzina, nema sa konzumovat ta koža, alebo, ako sa tomu hovori, vraj ta skodi zaludku, udajne ma problem to spracovat a tym, ze to je stiplave rozoziera to ten mastny povlak na stenach zaludka.
Brnkni tatovi, nech som v obraze...😉
Otec robil pokusi s kapsaicínom v tej čistej podobe. Ale na tvoju otázku mi dá odpoveď mamin spolužiak, perfektný gastroenterológ, o týždeň idem na SK, potom ti dám vedieť.
marta lovotkova (marika2772)01.03.2012 11:17 · Príspevkov: 14651
heavy:
marika2772:
tak to hot chilli kúpim, to je ako paprika mleté, či v tekutej podobe. Muž si všade práska feferonky.
Najlepsie urobis, ked to kupis v nejakom azijskom obchode, to su ine stipáky...🤩
no a bude si myslieť, že ho chcem zniesť zo sveta, lebo vie, že ked ho vidím s tými feferonkami, tak sa jedujem a zrazu mu kúpim oheň od ázijcov.....a budem čierna vdova😱
Lovotkova
Jantar01.03.2012 11:20 · Príspevkov: 2736
marika2772:
heavy:
marika2772:
tak to hot chilli kúpim, to je ako paprika mleté, či v tekutej podobe. Muž si všade práska feferonky.
Najlepsie urobis, ked to kupis v nejakom azijskom obchode, to su ine stipáky...🤩
no a bude si myslieť, že ho chcem zniesť zo sveta, lebo vie, že ked ho vidím s tými feferonkami, tak sa jedujem a zrazu mu kúpim oheň od ázijcov.....a budem čierna vdova😱
To si vyžaduje pomalé dávkovanie, najprv zrniečko, dva a potom si to bude pýtať sám. Moja 5 ročná malá sadne k stolu a jej prvá otázka - a chilli?
kocur01.03.2012 11:22 · Príspevkov: 6334
heavy:
Jantar:
Marika, ja všade sypem hot chilli, že keď ho nemám, nechutí mi to. Naučili sa to už aj moje deti, všetci na mňa pozarejú ako na vadnú. Ale to netušia, že kapsaicín je zdraviu prospešný, môj otec robil s ním výskum, takže to mám od zdroja.
Pikantne jedla mam velice rad, najradsej si kupujem tie vence feferoniek, co dostat na trhoch, pekne mi to visi v kuchyni, ale, kupujem aj cerstve a nechavam susit. Mna by ale zaujimalo, jeden kuchar mi tvrdil, ze z feferoniek sa ma vlastne zoskrabat len ta duzina, nema sa konzumovat ta koža, alebo, ako sa tomu hovori, vraj ta skodi zaludku, udajne ma problem to spracovat a tym, ze to je stiplave rozoziera to ten mastny povlak na stenach zaludka.
Brnkni tatovi, nech som v obraze...😉
tak neviem, ale v mexiku, indii a pod melu chilli papricky cele. je fakt, ze v tej pokozke je vyssi obsah atropinu a to je alkaloid, co posobi stahujuco na zaludocne steny...
heavy01.03.2012 11:23 · Príspevkov: 24017
marika2772:
no a bude si myslieť, že ho chcem zniesť zo sveta, lebo vie, že ked ho vidím s tými feferonkami, tak sa jedujem a zrazu mu kúpim oheň od ázijcov.....a budem čierna vdova😱
je to chlap jak hora, neverim, ze ho zlozi nejaka feferonka... Korejci predavaju fantasticke, ale, opatrne s nimi, lebo tie naozaj pisu...🤩
kocur01.03.2012 11:23 · Príspevkov: 6334
marika2772:
heavy:
marika2772:
tak to hot chilli kúpim, to je ako paprika mleté, či v tekutej podobe. Muž si všade práska feferonky.
Najlepsie urobis, ked to kupis v nejakom azijskom obchode, to su ine stipáky...🤩
no a bude si myslieť, že ho chcem zniesť zo sveta, lebo vie, že ked ho vidím s tými feferonkami, tak sa jedujem a zrazu mu kúpim oheň od ázijcov.....a budem čierna vdova😱
nem vadi 🙄 uz tu mas nachystanu a nazhavenu personalnu zalohu 😂
kocur01.03.2012 11:25 · Príspevkov: 6334
heavy:
marika2772:
no a bude si myslieť, že ho chcem zniesť zo sveta, lebo vie, že ked ho vidím s tými feferonkami, tak sa jedujem a zrazu mu kúpim oheň od ázijcov.....a budem čierna vdova😱
je to chlap jak hora, neverim, ze ho zlozi nejaka feferonka... Korejci predavaju fantasticke, ale, opatrne s nimi, lebo tie naozaj pisu...🤩
kedysi boli najvacsie delo papricky jalapeno - mali neviem kolko sto kapsaicinovych jednotiek. dnes uz vyslachtili odrody oproti ktorym je jalapeno jak uhorka...
heavy01.03.2012 11:25 · Príspevkov: 24017
kocur:
tak neviem, ale v mexiku, indii a pod melu chilli papricky cele. je fakt, ze v tej pokozke je vyssi obsah atropinu a to je alkaloid, co posobi stahujuco na zaludocne steny...
No hej, su narody, kde to jedia v pohode, na druhej strane ale prijmom nejakej inej potraviny asi nasledky chilli v zaludku neguju...
kocur01.03.2012 11:27 · Príspevkov: 6334
heavy:
kocur:
tak neviem, ale v mexiku, indii a pod melu chilli papricky cele. je fakt, ze v tej pokozke je vyssi obsah atropinu a to je alkaloid, co posobi stahujuco na zaludocne steny...
No hej, su narody, kde to jedia v pohode, na druhej strane ale prijmom nejakej inej potraviny asi nasledky chilli v zaludku neguju...
hej, v indii to neutralizuju jogurtom, inde zase kyslomliecnymi napojmi. ale to je len pocitova neutralizacia... treba si hlavne zvyknut a potom ti to tak neskodi. ja uz davam cili skoro aj do caju 🙄
Jantar01.03.2012 11:28 · Príspevkov: 2736
Chilli je super v exotike, ja sa vždy nalievam alkoholom a žerem chilli, aby som sa neposrala - dezinfekcia tomu hovorím.
heavy01.03.2012 11:31 · Príspevkov: 24017
kocur:
kedysi boli najvacsie delo papricky jalapeno - mali neviem kolko sto kapsaicinovych jednotiek. dnes uz vyslachtili odrody oproti ktorym je jalapeno jak uhorka...
Jasne je vela sort, ja som myslel na Korean Dark Green papricky... to samozrejme uz ide do extremov mne staci na udavanej stupnici od jedna do desat taka patka, sestka... tie korejske su jasna desina, to ma skor len zvedavost hnala ich mat...😉
kocur01.03.2012 11:31 · Príspevkov: 6334
Jantar:
Chilli je super v exotike, ja sa vždy nalievam alkoholom a žerem chilli, aby som sa neposrala - dezinfekcia tomu hovorím.
🙄 he, ty budes taka - holka vod rány 🙂
heavy01.03.2012 11:33 · Príspevkov: 24017
kocur:
hej, v indii to neutralizuju jogurtom, inde zase kyslomliecnymi napojmi. ale to je len pocitova neutralizacia... treba si hlavne zvyknut a potom ti to tak neskodi. ja uz davam cili skoro aj do caju 🙄
🤩 Tak ako, do kazdeho jedla to nejde, ale, do polievok si to davam... v caji som to este nemal...🤩
kocur01.03.2012 11:35 · Príspevkov: 6334
heavy:
kocur:
hej, v indii to neutralizuju jogurtom, inde zase kyslomliecnymi napojmi. ale to je len pocitova neutralizacia... treba si hlavne zvyknut a potom ti to tak neskodi. ja uz davam cili skoro aj do caju 🙄
🤩 Tak ako, do kazdeho jedla to nejde, ale, do polievok si to davam... v caji som to este nemal...🤩
fakt, su zmesi do caju a do kavy - ale tie su take mild, dochutene cardamonom, skoricou a anizom. stipat to zacne az ked dopijas 🙂
Jantar01.03.2012 11:35 · Príspevkov: 2736
heavy:
kocur:
hej, v indii to neutralizuju jogurtom, inde zase kyslomliecnymi napojmi. ale to je len pocitova neutralizacia... treba si hlavne zvyknut a potom ti to tak neskodi. ja uz davam cili skoro aj do caju 🙄
🤩 Tak ako, do kazdeho jedla to nejde, ale, do polievok si to davam... v caji som to este nemal...🤩
Na mňa keď ide chrípka požujem chilli, zapijem slivovicou, vleziem do postele. A funguje to.