Diskusia

Pitu predpokladam ze si utiekol v polovicke 80 rokov...povezd nam viac o tvojom uteku...dakujem

som si myslela, ze nema zaco /spravne rozhodnutie /
Pekny den, pitko

https://plnielanu.zoznam.sk/slovenska-kucharska-legenda-frantisek-janata-muzi-su-v-kuchyni-napaditejsi



Mne veľmi pomohlo to, že som v 60-tych rokoch mohol pôsobiť na výletných lodiach v Maďarsku a Rakúsku a najmä to, že som pár rokov varil vo viedenskej reštaurácii, zameranej na slovenské špeciality. Tam som pôsobil v roku 1969 a neskôr aj v rokoch 1972 až 1974. Pracoval som tam s kuchárskymi majstrami zo Slovenska, ale tiež so surovinami, ktoré u nás k dispozícii neboli a tiež s gastrotechnikou, o ktorej na Slovensku vtedy nikto nechyroval. To bola veľká skúsenosť a keďže som si počas svojho pobytu získal aj slušný kredit, mohol som chodiť aj po akciách, kuchárskych súťažiach a banketoch, kde som kreativitu mohol uplatniť. To mi napokon pomohlo trebárs aj v roku 1970, keď som v Piešťanoch skladal skúšky na kuchára-špecialistu. V rámci studenej kuchyne som urobil misu, ktorú som robil vo Viedni. Ohúrenej komisii som musel vysvetľovať, ako sa to robí.

https://www.aktuality.sk/clanok/630401/muz-ktory-vymenil-vyhody-socializmu-za-odchod-z-vlasti/



Odchod do Kanady
V divadle pracoval až do roku 1982, kedy sa aj s rodinou rozhodol emigrovať na Západ. Hoci bol vo svojej práci úspešný, prekážalo mu naliehanie tajnej polície, aby donášal na svojich spolupracovníkov.

„Povedal som teda mojej vtedajšej manželke:, Nie som taký starý, ja si verím, že ešte aj tam niečo dokážem. '"

Emigrovali počas dovolenky. Niekoľko mesiacov žili v tábore pre emigrantov v Rakúsku, kde museli absolvovať rôzne výsluchy. Nakoniec však po 11 mesiacoch dostali kanadský azyl.

Zo začiatku bol však pobyt v Kanade tvrdý.

"Keď som prišiel do Kanady, nevedel som takmer vôbec po anglicky. Moje inžinierske vzdelanie mi bolo na nič, keďže som ich nevedel po anglicky presvedčiť, že som dobrý inžinier.“

https://zivot.pluska.sk/pribehy/pred-totalitou-usli-svajciarska

pitu47:

aj tebe uz sme na mirecka ostali len my a Vlado, takze sanca, ze ho presvedcime klesla z - 100 % na minus 150 %

nevadi, on neda pokoj a snazi sa furt presviedcat nas (sanca minus 200% )

karla23:

....vitajte v liberalnej totalite..to sa sme sa dopracovali...

to sa sme sa, čo tu ešte robíš ???? Severná Korea čaká